Hoe is het om tijdens Corona op Ibiza te zijn Vorige week was ik op het magische eiland Ibiza. Het had even geduurd, want het zal je niet ontgaan zijn: Corona legde de hele wereld stil. Ik kon mijmerend naar een screensaver kijken op m’n laptop, maar heel veel verder in het tropische gevoel kwam ik niet. 1 Ticket gecanceld, 2 gecanceld. Tot de teller op 4 gecancelde…
Coconut roti uit Sri Lanka Het is altijd zo vreselijk gaar als bloggers zeggen hoe fantastisch een-of-ander-recept is. En dat je dat dan ook nog eens écht zou moeten maken. Ja, maak jij het maar voor me mop. Ik haat mezelf dat ik het zeg, maar deze coconut roti uit Sri Lanka is zo’n recept. Jawel, ik kreeg zojuist een klein kotsje met bijbehorend brokje in m’n mond,…
Sinaasappelcake met amandelen la Paloma Als je niet bij La Paloma in het midden van het eiland geweest bent, ben je niet op Ibiza geweest. Volgens Instagram dan. Je zit er dan ook enig tussen de sinaasappelbomen en het eten is ver-ruk-ke-lijk. Zo ook de sinaasappelcake met amandelen. Bij La Paloma wordt de taart met vanilleyoghurt geserveerd, maar dat is helemaal niet nodig; die kun je dus prima…
Cala Llonga Klaar met het posh zuiden, waar het verschil tussen kunst en kitch nog maar nauwelijks te zien is? Vind je het zuiden te ver bij de rest van de bewoonde wereld vandaan? Zou je tijdens je verblijf op Ibiza wel wat cultuur willen snuiven in de oude stad, maar niet in een zielig appartementje willen zitten? Cala Llonga, in het oosten van het eiland, heeft het…
Hippiemarkt Ibiza Hippiemarkt Ibiza: kleurrijk, gezellig, net iets teveel zweet en na afloop een mojito scoren. Heerlijk: als je vakantie op Ibiza erop zit zie je alle Nederlandse luitjes in vol ornaat het vliegtuig instappen: geshopt bij een hippiemarkt in Ibiza, net als iedereen. Veel ringen om, hoedje op cq. haarbandje in, enkelbandje en leren tas of grote gekleurde tas. Laten we de grote gekleurde vesten vooral niet…
Salade geitenkaas met aardbeien van de Jockeyclub Het kan je zomaar gebeuren: vol optimisme vertrek je naar Ibiza en je belandt in de Jockey Club, want ja, als je op Ibiza bent, moet je daar wel even langs. Of in ieder geval bij Ses Salines. Iets waarvoor je misschien teruggekomen bent: de salade geitenkaas van deze strandtent in het zuiden van Ibiza: een knapperige salade, zoete geitenkaas met…
Tips voor Ibiza stad Het kan natuurlijk dat je een weekendje Ibiza doet en niet veel verder komt dan vliegveld – Pacha – strand – strandtent – hotel – wc – Amnesia – strand – vliegveld. In deze volgorde. In dat geval zullen al die tips je aan je reet roesten. Mocht je jezelf nou wél glamoureus and all zien zitten met een cocktailtje hier en daar, winkeltjes…
De leukste kleine strandjes van Ibiza Wel zin in een dagje strand, maar hoeft het van jou niet zo groots en amicaal? No worries, er zijn genoeg kleine baaitjes en ‘verborgen’ strandjes te vinden, hoewel het in het hoogseizoen een uitdaging zal worden om afgelegen wat zonnestralen te vangen: je zult niet de enige zijn. Toch dat hippie gevoel pakken met zelf meegebrachte sangria? Op deze kleine strandjes…
Bikini by Cathy Guetta vlakbij Ibiza stad Ok, ik ga gelijk met de deur in huis vallen: Bikini by Cathy Guetta is alsof je natte droom werkelijkheid is geworden. Niet per se qua eten, want het is lekker maar misschien niet het aller aller aller beste van je leven, maar qua interieur. Yes, Cathy Guetta (ik moest even Goolen, is dat erg?) weet namelijk wat je wilt en…
Man man man, dit is me er eentje. Nou kun je me altijd al wakker maken voor Aziatisch eten, maar bij Ginger hebben ze het echt begrepen: heerlijke cocktails, alles is for sharing (wat eigenlijk álles gezellig maakt) en je kijkt uit over de haven van Ibiza. Gooi die 3 ingrediënten in de blender en je hebt restaurant Ginger, bij Cap Martinet, in het hoekje van Talamanca vlakbij…